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预防乳腺癌的食谱大全
2023-01-16

在连续9天中食用以下食谱中的全部食物,能改善你的健康状况。每次的量是半杯(或根据具体规定),每天食用5-9次刚刚采摘下来的水果和蔬菜。

黑覆盆子:

含有多酚,天然物质,能够抑制癌细胞的生长。

椰菜和甘蓝芽:

有助于形成无机盐,抑制肿瘤的生长。

胡罗卜、南瓜、和甜番茄:

富含β-胡罗卜素,能抵消雌激素的某些负面影响,可加入一些"优质的"脂肪,使身体更易吸收β-胡罗卜素,在炒胡罗卜的时候,可以加入一些卡诺拉油。

亚麻:

其中包含了植物雌激素,能有效地降低体内雌激素的负面影响。亚麻谷物是个不错的选择,或选择两汤匙的亚麻籽油调匀。

绿茶:

含有邻苯二酚,一次至少三杯(非无咖啡因咖啡)才能对健康起作用。绿茶中还含有植物化合物,实验发现每天饮用5杯以上,可以减少乳腺癌复发或转移。

柚子、桔子和其他的柑橘类的植物:

包含柠檬酸、能够抑制癌细胞的生长。若无水果,也可用果汁代替,每次至少食用6盎司新鲜果汁。

紫葡萄和葡萄汁:

富含类黄酮,能够预防癌症细胞的生长。1/4杯的葡萄干也能起到同样的作用,是一份富含类黄酮的快餐。

鲑鱼:

能够提供抗癌的欧米茄-3脂肪,每次食用量约为6盎司。

豆类食品:

富含异黄酮,一种雌激素,能够有效地抑制体内的雌激素的负面影响。可以从EDAMAME,豆腐(3盎司),和豆奶(8盎司)中获得。注意:若有家族患病史,则应先咨询医生,再将豆制品加入食谱中。亚洲女性患乳腺癌的机率比美国女性低很多,这是因为亚洲女性除了脂肪摄取量较少之外,黄豆制品摄取量也比美国女性多,而黄豆中具有预防乳腺癌的植物化合物,尤其是可以预防更年期前患乳腺癌的机率。